Et kjøkken bygget rundt sesongen.

Havgløtt åpnet i 2020 av kokkene Sigrid og Anders, to venner som hadde jobbet sammen i Oslo, men ville hjem til kysten. Restauranten ligger i en gammel sjøhusbygning på Stavanger sentrum, med utsikt over havna.

Vi kjøper inn fra Vestlandets fiskere, slaktere og bønder. Det betyr at menyen ser annerledes ut i mai enn i oktober, og at vi noen ganger må forklare gjestene at retten de hadde for fjorten dager siden ikke finnes lenger. Vi tror det er en bra ting.

Hos oss er det rolig, varmt og uten teater. Vi vil at du skal ha en hyggelig kveld, ikke et show. Kjøkkenet stenger 22:30, etter det fortsetter baren med naturvin og samtaler.